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Paris Culture : les expos à ne pas manquer en ce moment
Loisirs
6 expositions à ne pas manquer à Paris cet été
Bons plans
Le Grand Véfour, l’une des meilleures tables de Paris
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Le mythique salon de thé Angélina
Bons plans
Le restaurant du Palais Royal, une étoile au Michelin
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Paris Culture : les expos à ne pas manquer en ce moment
Profitez de votre séjour à Paris pour visiter les expositions culturelles sélectionnées par l’équipe de le Relais Saint Honoré !

Munissez vous de vos smartphones et pensez à bien les charger pour partager les plus beaux clichés à votre entourage …
​ Voici notre sélection des 10 expositions de cette fin d’année 2018  :
 

Picasso : Entre Bleu et rose 

Le musée d’Orsay vous invite à découvrir une collection bien spécifique aux années « Bleues et Roses » de Picasso.
Vous pourrez analyser ses tableaux et déterminer si ce dernier était plutôt dans une phase « Amoureuse » ou au contraire, dépressive…

Date : Du 29 Septembre au 06 Janvier 2019
Prix : 0€(-18 ans) 11€(Tarif Réduit) 14€(Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 15 minutes à pieds
Infos Résas :  http://www.musee-orsay.fr/fr/
 

 

Sur le même thème : Picasso Chefs d’œuvre


Une collection supplémentaire des chefs d’œuvres vient s’ajouter à la collection du musée Picasso.
Découvrez des toiles rarement exposées, des Arlequins et d’autres tableaux du maître, comme celui des Baigneuses, un tableau qui rappelle l’exposition que l’on vous fait découvrir un peu plus bas !

Date : Du 04 Septembre au 13 Janvier 2019
Prix : 11€ (Tarif Réduit) 12,5€ (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 35 Minutes à pieds | 25 Minutes en Transports
M° : Saint Paul (Ligne ❶)
Infos Résas : www.museepicassoparis.fr





 

Le Cubisme : de 1907 à 1917:

Cela faisait 65 ans que le Centre Pompidou  n’avait plus dédié une exposition au cubisme…

Picasso, Braque, Léger, Gaugin, Sezanne mais aussi Gleizes et Metzinger […] venez découvrir ou redécouvrir plus de 300 œuvres dédiées à l’art du Cubisme.

Date : Du 17 Octobre au 25 Février 2019
Prix : 0€ (-18 ans) 11€ (Tarif Réduit) 14€ (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel :  20 Minutes à pieds
Info Résas : https://www.centrepompidou.fr/


   

Joan Miró


"Pour moi, un tableau doit être comme des étincelles. Il faut qu’il éblouisse comme la beauté d’une femme ou d’un poème".
Venez découvrir environs 150 tableaux peints de vives couleurs par Joan Miró !

Date : Du 03 Octobre au 04 Février 2019
Prix : 0€ (-18 ans) 11€ (Tarif Réduit) 15€ (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 15 Minutes à pieds
M°: Champs élysées clémenceau ( Ligne ❶ & 13)
Info Résas : https://www.grandpalais.fr/

Caravage à Rome

Peinture transgressives du 17eme siècle, Caravage est le maître du clair-obscure [Les ombres et lumières]. Dans son mouvement de pinceau, il ose des subtilités que des autres n’osaient pas à son époque.


Date : Du 21 Septembre au 28 Janvier 2019
Prix : 13€ (Tarif Réduit) à 15 € (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 25 minutes à pieds
https://www.musee-jacquemart-andre.com/

Une experience projetée  : Klimt

"La figure maîtresse de l’art viennois 1900 : Connu pour ses somptueux portraits de femmes à fonds d’or"

Date : 13 Août 2018 au 06 Janvier 2019
Prix : 9,5 € (Tarif Réduit)  11,5 € 14,5 € (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 30 minutes en métro
Info Résas : Site Internet
Réservation fortement conseillée.
 

Alberto Giacometti :

Giacometti est connu pour ses longues silhouettes filiformes qui ne vous laisseront pas indifférent !
Vous pourrez trouver, dans cette exposition culturelle dédiée à la sculpture, l’influence du mouvement du XXème siècle, les influences qu’ont pu apporter Bourdelle, Maillol Zadkine

Date : du 14 septembre 2018 au 20 janvier 2019
Prix : 11,5 € (Tarif Réduit)  13,5€ (Plein Tarif)
Depuis l’hôtel : 20 minutes à pieds

Site internet 
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Loisirs
6 expositions à ne pas manquer à Paris cet été
Tous les thèmes, les dates, les musées, les liens, pour préparer votre visite.

Nous allons aborder la belle saison et un certain nombre d’expositions remarquables vont se terminer cet été. Nous présentons ici une sélection d’expositions méritant une visite avec un focus particulier sur l'une d'entre elles.

Subodh Gupta, à la Monnaie de Paris, une image du monde jusqu’au 26 août

La Monnaie de Paris , qui est l’une des plus anciennes entreprises du monde, encore en activité, est installée dans un très bel hôtel particulier de la fin du XVIIIème. L’institution présente un artiste dont les œuvres font partie des plus célèbres collections du monde. Cette rétrospective est la première exposition dédiée en France à Subodh Gupta.
Né en 1964 à New Delhi et fils d’une famille modeste, Subodh Gupta a grandi dans le Bihar. Son travail consiste principalement en une décontextualisation d’objets banals de la vie quotidienne, pour livrer une réflexion critique sur les turbulences de notre monde.
« En Inde dans les petites villes, il y a pour la classe moyenne deuxtypes d’œuvre d’art que l’on peut voir : L’art des calendriers et lessculptures des dieux et déesses présents dans les temples. Mais nous ne pouvions pas voir d’art contemporain » dit-il.
« Au théâtre, je m’occupais du maquillage, je jouais, je faisais les affiches des spectacles, je m’occupais de la vente des billets. Toutes ces choses m’ont influencées et m’inspirent encore, tant que ça me permet de m’exprimer »

“The Pot is in the water and the water is in the pot” (Subodh Gupta, 2012) est une vision de l’exil des populations laissées pour compte.

« Il y a 20 ans, 90% des indiens utilisaient des ustensiles en inox dans la vie quotidienne. C’était un matériel très commun pour le pays. Les ustensiles de cuisine décrivent la nourriture. Une assiette vide décrit la faim ou même la mort. Une assiette pleine décrit l’abondance, la prospérité et la vie » (Subodh Gupta).

« Faith Matters » (2007-2008) présente des « tiffin box », ces boites à déjeuner que les indiens utilisent pour transporter leur repas pour la journée. Les tifflin box sont en mouvement sur un tapis roulant. L’œuvre témoigne de la famine qui touche des populations quand d’autres font voyager toujours plus d’aliments d’un point à un autre du globe.

« Le crane est une vanité de la vie et en même temps, en Inde, il apparait dans beaucoup de rituels. En Inde, la vanité est représentée par le crane qui recouvre divers aspects » (Subodh Gupta)

Very HungryGod(Subodh Gupta, 2006), est un contraste entre opulence et misère

SUBODH GUPTA, A LA MONNAIE DE PARIS DU 13/4 AU 26/8
11, Quai de Conti 75006 Paris
Du mardi au dimanche 11h00 à 19h et mercredi jusqu’à 21h 

https://www.monnaiedeparis.fr/fr/expositions-temporaires/subodh-gupta
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Les autres expositions à voir

Chagall, Lissitzky, Malévitch, l’avant-garde russe au Centre Pompidou jusqu’u 16 juillet

« Magnifique confrontation au Centre Pompidou des artistes de l'avant-garde russe et de leurs idées contraires. De Chagall, le figuratif et l'onirique, et de Malévitch, le théoricien et le maître à penser. L'art moderne fait sa révolution » (Le Figaro 14-04-2018)
Du mercredi au Lundi de 11H00 à 21H00 et jusqu’à 23h00 le jeudi
https://www.centrepompidou.fr/cpv/resource/c8rApMx/raERpxg
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Delacroix au louvre jusqu’au 16 juillet

C’est un véritable défi qu’a relevé le Louvre en réunissant pour la première fois autant d’œuvres de cet artiste aussi novateur à son époque, que productif.
Du Samedi au lundi de 9h à 18h. Nocturnes les mercredis et vendredis jusqu’à 22h00
https://www.louvre.fr/expositions/delacroix-1798-1863
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De Calder à koons, bijoux d’artistes au Musée des Arts Décoratifs  jusqu’au 8 juillet

Le Musée des Arts Décoratifs nous donne une occasion assez unique de découvrir une collection assez exceptionnelle de bijoux d’artistes come Picasso, Dalí, Man Ray, Ernst, Dubuffet, Louise Bourgeois, Rauschenberg, Calder et bien d’autres.
Du Mardi au dimanche de 11h00 à 18h00 et jusqu’à 21h00 le jeudi
http://madparis.fr/francais/musees/musee-des-arts-decoratifs/expositions-1210/expositions-en-cours/de-calder-a-koons-bijoux-d-artistes-la-collection-ideale-de-diane-venet/
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Diego Giacometti au musée Picasso jusqu’au 4 novembre

Cette exposition présente la commande exceptionnelle de 50 pièces passée par le Musée à Diego Giacometti (Le frère d’Alberto) à l’occasion de son ouverture en octobre 1985, juste avant le décès de l’artiste.
Du Mardi au samedi de 10h30 à 18H00 et le week-end de 9H30 à 18H00
http://www.museepicassoparis.fr/diego-giacometti-au-musee-picasso/

Nymphéas. L’abstraction américaine et le dernier Monet à l’Orangerie jusqu’au 20 août

Cet événement célèbre le centenaire des nymphéas. Lorsque l’ensemble des Nymphéas est inauguré en 1927, elle suscite un engouement très mitigé. C’est seulement après la seconde guerre mondiale que la scène artistique New Yorkaise place Monet comme source essentielle de l’abstraction. L’exposition met en vis-à-vis des peintres américains du courant de « l’impressionnisme abstrait » avec les œuvres tardives de Monnet.
Du mercredi au Lundi de 9H00 à 18H00

http://www.musee-orangerie.fr/fr/evenement/nympheas-labstraction-americaine-et-le-dernier-monet
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Le Grand Véfour, l’une des meilleures tables de Paris
Quelles découvertes feriez-vous dans ce lieu magique ?

Une cuisine exceptionnelle, un lieu extraordinaire, un palais historique et un chef mondialement classé. Voici pour résumer les ingrédients de ce restaurant hors norme situé à 10 minutes à pied du Relais Saint-Honoré.

Crédit Photo : Jérôme Mondière

L'histoire

Le restaurant a ouvert en 1784 et se nommait alors Café de Chartres. Le décor est resté inchangé depuis, en dépit des révolutions et guerres que l’établissement a traversées.
Sur ses banquettes se sont assis Napoléon Bonaparte, Mac Mahon et Georges Sand. Victor Hugo y avait son rond de serviette et son menu qui était toujours le même : vermicelle, poitrine de mouton et haricots blancs.
Plus tard, Jean Cocteau fut également client fidèle du restaurant et dessina même sur place (menu ci-contre). Vous pourrez d’ailleurs voir plusieurs dessins de l’artiste dans les salles. Jean Marais, Sacha Guitry, Colette, qui logeait au-dessus du restaurant, André Malraux, Louis Aragon, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir venaient également régulièrement au Grand Véfour.

Un décor ou une machine à remonter le temps ?

C’est un décor qui emprunte les codes des styles Rococo et Transition et vous plongera dans l’ambiance de bon goût que la noblesse et la bourgeoisie de l’époque appréciaient. Il est difficile de ne pas être impressionné lorsque l’on franchit la porte de l’établissement.

 

Le chef

Guy Martin est classé par le World Master Arts of Culinary parmi les sept meilleurs chefs du monde. On ne compte plus les distinctions et décorations qu’il a recueillies. Il est aussi l’auteur de nombreux livres ce qui en fait probablement l’un des chefs les plus productifs. Ce savoyard autodidacte a commencé le métier a 17 ans comme pizzaiolo. Le grand Véfour reçoit sa première étoile au Michelin seulement 6 mois après son arrivée en 1985, il y a maintenant 28 ans. Le grand Véfour obtient sa 2ème étoile en 1995 et sa 3ème étoile cinq ans plus tard, qu’il conservera jusqu’en 2008.

La carte

Mais quel est le prix de cette haute volée gastronomique ? Le menu déjeuner comprenant une entrée, un plat et un dessert est à 155€ et le menu dégustation, servi le soir, est affiché 315€.
Vous pourrez goûter par exemple les ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée (98 €), un plat signature de Guy Martin, présent dans la carte depuis 1985, qui est représentatif de sa cuisine qu’il qualifie de contemporaine, faite de produits nobles, travaillés avec richesse et gourmandise, inspirée de ses voyages.


Ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée (98 €)

Il y a ce Homard bleu, tomates de couleurs et en eau, huile d'olive de la Fare les Oliviers et sel noir (118 €) qui est servi tiède et est une subtile déclinaison des saveurs estivales. Il a aussi cet autre plat mythique de Guy Martin : le parmentier de queue de bœuf aux truffes (112 €)


Pour conclure cette haute voltige vous pourrez choisir le cube de chocolat noir Manjari, à 64% de cacao qui est garni d’oranges et grenades, dont l’acidité est adoucie par un sorbet et un biscuit coco. Le serveur nous indique que l’on est invité à casser le montage d’un coup sec du dos de la cuillère, pour entamer sans fracas la dégustation. Ce dessert que l’on doit à Mourad Rachdi, le chef pâtissier du Grand Véfour, est aussi gourmand que joli.
Bon voyage !

Cube Manjari, framboises à la citronnelle et estragon, sablé aux flocons d'avoine (40 €)


GRAND VÉFOUR
17, rue de Beaujolais - 75001 Paris
Du lundi au Vendredi de 12H30 à 14H00 et de 20H00 à 22H00
Tél. 01 42 96 56 27
http://www.grand-vefour.com/
 

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Le mythique salon de thé Angélina
Tout sur ce qui a rendu cet endroit célèbre
Ce salon de thé mythique situé sous les arcades de la rue de Rivoli et face au jardin des Tuileries a été fondé en 1903.
Sa décoration Belle Epoque signée Edouard-Jean Niermans (Hôtel Negresco – Le Moulin Rouge) est riche en fresques, miroirs, marbres, moulures et dorures, tapisseries et services en porcelaine…
Marcel Proust fréquentait la maison. Coco Chanel qui vécut au Ritz, tout à côté, avait un petit faible pour le chocolat chaud et y venait également. Après elle, Audrey Hepburn, Serge Gainsbourg et d’autres.


 
Le chef Pâtissier de la Maison est Sébastien Bauer. Ce trentenaire a déjà un beau parcours derrière lui : il a été pâtissier au Ritz et au Bristol avant d'être Chef de Création aux côtés de Pierre Hermé.
Notre premier conseil est de préférer venir chez Angelina en semaine. Vous éviterez la file d’attente à l’entrée, qui toutefois se régule rapidement. Prévoyez cependant un peu d’attente.
Angélina est particulièrement connue pour son chocolat chaud et son Mont Blanc. Venir chez Angélina et faire l’impasse sur ces deux piliers de la maison serait donc dommage.
Le Chocolat chaud appelé « l'Africain » (8,20€) est un chocolat chaud à l’ancienne est composé de trois cacaos d’origines africaines : Niger, Ghana et Côte d’Ivoire. Le chocolat épais est servi dans une chocolatière en porcelaine accompagnée d’un pot de crème fouettée. Il est réputé être l’un des meilleurs de Paris.



Le Mont-Blanc est l’autre incontournable d’Angélina. Il est fait d’un socle en meringue, d’une crème chantilly légère, le tout coiffés de vermicelles de crème de marrons d’Ardèche (9,20 €). La crème est dense et pas trop sucrée, ce qui permet de développer une forte saveur de châtaigne qui rappelle le goût des marrons glacés.


Paris New-York et Mont blanc
La meringue assez sucrée, est friable même en son cœur. La crème fouettée est peu sucrée et très légère. Les amoureux du Mont Banc apprécieront ce gâteau très bien réalisé.
Vous pourrez également vous laisser tenter par le Paris-New York. C’est une version revisitée du Paris-Brest composée d’une pâte à choux, d’une crème pralinée aux noix de pécan et d’un cœur de praliné croustillant de noix de pécan (9,00 €).


Angélina propose un Brunch à 39€ composé d’une boisson chaude, d’un jus de fruit pressé ou d’un cocktail de fruits, de mini viennoiseries et petits pains bio Moisan, d’un plat et d’un dessert au choix, et d’une coupe de champagne.




La brioche perdue servie avec le Brunch
Manger "sur le pouce" est possible tous les jours de 11h45 jusqu’à 18h30 avec des clubs sandwiches, croque-monsieur ou madame, quiches et omelettes. Comptez de 16 à 27€.
Enfin, vous trouverez à L’épicerie fine, chocolat chaud à l’ancienne, crème de marrons, thés, biscuits, pâte à tartiner, chocolats en tablettes, truffes au chocolat praliné, amandes et grains de café enrobés aux chocolats et autres gourmandises…



 


ANGELINA PARIS
226 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Du lundi au vendredi de 7h30 à 19h00 – Samedi et dimanche de 8h30 à 19h30
http://www.angelina-paris.fr/fr/content/8-le-salon-de-the
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Le restaurant du Palais Royal, une étoile au Michelin
Le restaurant gastronomique à tester après une belle promenade
Nous l’avions évoqué dans notre article sur le Palais Royal, ce joli lieu qui mérite une visite, referme une petite perle de la gastronomie française, situé à 750 mètres du Relais Saint-Honoré. Ce restaurant, qui a obtenu l’année dernière sa première étoile au Michelin, a d’abord le mérite d’offrir une très agréable terrasse dans un lieu calme et privilégié.


La décoration intérieure, confiée à l’architecte Christophe Tollemer, est contemporaine et élégante mais plus classique et intimiste dans les salons privés.





Philip Chronopoulos, le Modigliani des fourneaux de ces lieux, est un Athénien trentenaire formé à l’institut Paul Bocuse. Après avoir participé à l’ouverture de l’Atelier Robuchon de Londres, il rejoint l’équipe d’Alain Passard à L’Arpège (3 étoiles au Michelin) puis de nouveau Joël Robuchon aux laboratoires où sont créés les plats des restaurants du groupe, et puis participe au lancement de L’Atelier Robuchon Etoile. C’est enfin en 2015 que Philip Chronopoulos arrive au Restaurant du Palais Royal pour y créer une cuisine française aux influences méditerranéennes.
La carte offre un menu déjeuner à 55€ avec une entrée, 4 plats au choix et deux desserts au choix. Il vous sera notamment servi « L’œuf de mon enfance », classique de la carte, qui est l’œuf à la tomate du grand-père du chef : Une pâte à raviole soufflée qui renferme en son cœur un jaune d’œuf coulant sur une sauce tomate au miel de bruyère et aux épices cajun. La carte propose des entrées entre 34€ et 56€, des plats entre 48€ et 88€ et des desserts entre 19 et 25€.
Vous pourrez goûter les « Herbes lactées, châtaignes confites au Château Chalon et noix » (42€) : Une tartelette en brick avec des morceaux de châtaignes et de champignons accompagnés d’une mousse de fromage de chèvre et herbes fraîches, relevés d’un jus de pois chiche. C'est à la fois craquant par la tartelette, léger et fondant par la mousse alors que les châtaignes et champignons apportent la mâche. Superbe.


Herbes lactées, châtaignes confites au Château Chalon et noix 
Le « Poulpe au piment fumé, pommes grenaille caramélisées » (42€), est quant à lui un poulpe rôti accompagné d’une brunoise de céleri et citron jaune, de pommes grenaille, de piquillos et salicornes en tempura, du cresson et de la poudre d'ail frit le tout sur une crème de piment fumé.


Poulpe au piment fumé, pommes grenaille caramélisées 

Enfin, la « Noix de Saint-Jacques, potimarron à l’amande et truffe noire » (88€) est servie sur une tombée de chou vert agrémentée d’un jus de coquillage au vin jaune. Quelques gnocchis apportent le moelleux. C’est excellent. 


Noix de Saint-Jacques, potimarron à l’amande et truffe noire 
Et si vous aspirez à faire léviter vos sens, vous pourrez retrouver ces plats dans un menu gastronomique 7 services où les assiettes se montrent toutes auxquelles les plus taquinantes pour les papille comme ce Saint Pierre de ligne asperges blanches et gnocchi de carottes au gingembre et ce Carré de porcelet grillé girolles et aromes café :











RESTAURANT DU PALAIS ROYAL
110 Galerie de Valois - 75001 Paris
Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22H30
Tél. : +33 (0)1 40 20 00 27
www.restaurantdupalaisroyal.com





 
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