Réserver votre séjour
Nous vous proposons ces hôtels partenaires à proximité
Nous vous proposons cet hôtel partenaire à proximité
Le Relais montmartre
à 2.5km du Relais Saint Honoré
Le Relais Madeleine
à 1km du Relais Saint Honoré

(V)ivre, ambiance chaleureuse et cuisine bistronomique

Voilà une femme dont nous allons entendre parler. Une femme tombée dans la marmite dans son enfance, une femme qui a vu monter son père Guy Savoy au sommet de la gastronomie avec 3 étoiles au Michelin et 5 toques au Gault Millau.

Cette femme c’est Caroline Savoy. Avec son ami Bruno Blain, elle a ouvert il y a quelques mois un restaurant qui semble bien parti. Les commentaires sur TripAdvisor sont dithyrambiques.

Alors quelle est la recette de ce succès ?
 

Une belle équipe


« Notre restaurant est un lieu de plaisir, de convivialité, de partage et de joie. Et ce sont des valeurs qui nous sont chères et précieuses » dit Caroline Savoy qui semble avoir fait les bonnes rencontres avec une équipe partageant ses valeurs.
 

 
Bruno Blain, à gauche au 2ème plan et près de Caroline Savoy (au centre), est originaire de la belle région de Sancerreoù il est difficile de ne pas aimer les vins et fromages qui y sont produits. C’est un passionné de cuisine mais surtout de vins. Le chef Rémi Gonzalez, au centre au 2ème plan, est secondé par Sébastien Touvrey. Rémi Gonzalez a appris le métier dans des lieux prestigieux comme Apicius et l’Hostellerie de Plaisance. Enfin, James Tromeur, au 3ème plan, est en salle secondé par Joana et il chouchoute ses clients comme il le faisait au Plaza Athénée.


On se sent chez soi

Oui c’est intimiste ! Un joli bleu mat, des bois massifs, des chaises et banquettes rembourrées. Les tables sont belles mais sobres. Dans la pièce du fond, il y a une chaine hifi vintage. On se sentirait comme chez soi.



Une cuisine gourmande et accessible

Caroline et Bruno sélectionnent, transforment et servent des produits de qualité. S’Ils proposent une cuisine à la fois gourmande et accessible, ils portent également un soin particulier à leur sélection issue de producteurs artisans du terroir français.

On livre en effet tous les jours au restaurant des produits frais savamment sélectionnés. Au moins cinq fermes livrent directement les fromages. Pour les légumes, c’est le maraîcher Thierry Riant, qui offre ses produits, comme il le fait pour quelques grands restaurants. Les produits Bio viennent de chez Annie Bertin, partenaire du chef Marc Veyrat.



Et dans l’assiette ?

Pour le déjeuner, je vous recommande l’entrée plat dessert du jour est à 28€. Le « Plat du marché » est à 19€. L’entrée / plat ou le plat / dessert sont à 24€.

La carte est courte et c’est l’esprit du restaurant. Elle est renouvelée tous les mois et se compose de 3 entrées à 12€, 3 plats à 22€, 1 plateau de fromages et 3 desserts (8€).

Vivre est un restaurant « bistronomique » (bistro gastronomique). On a donc également un menu 6 services proposé à 59€ avec un accord mets et vins à 89€.

C’est frais, c’est créatif, raffiné et accompagné d’une très belle carte de vins. Nous avons également beaucoup aimé le design de la table, avec une vaisselle recherchée, sobre et en même temps pleine de finesse. Les dressages sont dans la même veine.
 

Topinambour cru et cuit sous toutes ses formes, copeaux de haddock (12€)

 


Poisson de Roche Poché, Pomme de Terre Fondante, Rouille, et Jus de Bouillabaisse (22€). A accompagner par exemple d’un Sancerre.


Paleron Black Angus Cuit à Basse Température, Crème et Brunoise de Betterave Multicolore (22€)


Tarte Tatin, glace Calvados et tuile de caramel

 

Voici donc une belle adresse que nous vous recommandons sans hésiter.


(V)IVRE
3 Rue de la Michodière, 75002 Paris
Du mardi au samedi de 12H00 à 14H30 et de 19h00 à 23H30
Tél : 01 58 22 89 90
http://www.restaurant-vivre.com/








 



Offres et Actualités

Early booking
Early Booking
Offre spéciale
Tarif flexible
Meilleur tarif garanti.
Nouveauté
Non annulable, non remboursable
Toutes les offres et actualités
Early booking
Early Booking

Prévoyez votre séjour
Exclusivement sur notre site officiel


Réservez 20 Jours à l’avance et profitez des meilleurs tarifs.
Prélèvement de 50% du séjour à la réservation. Annulation sans frais 20 jours avant votre date d’arrivée. 
Taxe de séjour non incluse, elle sera collectée par l’hôtel au moment de votre départ.
En cas de carte bancaire invalide, l’hôtel se réserve le droit d’annuler la réservation.


 

Partager cette offre
Offre spéciale
Tarif flexible
Meilleur tarif garanti.

Meilleur tarif garanti.

Exclusivement sur notre site officiel
Modifiable sans frais par mail contact@relaissainthonore.fr, 1 jour avant la date d’arrivée (24H).
Annulable sans frais 2 jours avant la date d’arrivée (48H).
Taxe de séjour non incluse : elle sera collectée par l’hôtel au moment de votre départ.
En cas de carte bancaire invalide, l’hôtel se réserve le droit d’annuler la réservation.
 

Partager cette offre
Nouveauté
Non annulable, non remboursable
Exclusivement sur notre site officiel

Paiement total non remboursable et non modifiable à la réservation, la carte bancaire ayant servie à la réservation et la pièce d’identité du titulaire de cette même carte vous seront demandées à l’arrivée.

Si vous souhaitez offrir ce séjour nous vous invitons à nous contacter par email après réservation
Taxe de séjour non incluse, elle sera collectée par l’hôtel au moment de votre départ.
En cas de carte bancaire invalide, l’hôtel se réserve le droit d’annuler la réservation.
Partager cette offre
PAS DE DISPONIBILITE

Nous n’avons pas trouvé de disponibilité pour vos critères sélectionnés. Il peut s’agir des raisons suivantes :

  • Les chambres ne sont peut-être plus disponibles sur cette période.
  • Le nombre de personnes que vous avez indiqué ne correspond pas aux capacités des chambres.

Pour plus de détails, vous pouvez nous contacter directement par téléphone au :
+33(0)1 42 96 06 06

Meilleurs tarifs garantis sur notre site
En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier des meilleures conditions de réservation :
  • Meilleurs prix disponibles
  • Dernières chambres disponibles
  • Paiement sécurisé sans frais supplémentaire
  • Traitement immédiat de votre réservation

Le calcul du meilleur tarif garanti vous propose une information sur les tarifs de l'hôtel issus de sources fiables et mises à jour en temps réel par nos soins.

Quand vous cliquez sur le bouton de réservation présent sur notre site officiel, vous accédez directement au système de réservation de l'hôtel. Aucune commission n'est prélevée lors de cette opération.